لوسی
هدف ما دسترسی آسان شما به محتوا های مورد نیاز شماست . برای همین لوسی را طراحی کردیم.
نیم بها

آموزش آشپزی استیک بره با برنج زعفرانی

طرز تهیه استیک بره با برنج زعفرانی

0 74

استیک یکی از خوشمزه ترین غذا هاست که بنده عاشق استیکم امروز با مجله ی لوسی همراه باشید تا استیک و کنار برنج زعفرانی تست کنید و ببینید چی میشه .


مواد لازم

  • 1 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
  • 12 استیک بره، پاک شده
  • 1 قاشق چای‌خوری زعفران
  • 1 پیاز قهوه‌‏ای، درشت خردشده
  • 1 و ½ لیوان برنج سبوس‌دار پخته نشده
  • 2 لیوان آب مرغ
  • 1 لیوان آب
  • 1 لیوان زیتون سبز، پر شده با گوجه‏‌های نیمه-خشک

طرز تهیه

فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. روغن را در یک ماهیتابۀ نچسب با دمای زیاد گرم کنید. استیک‌ها را در 3 سری بپزید، هر طرف آنها را برای 2 تا 3 دقیقه (یا طبق سلیقه خود) بپزید. آنها را از ماهیتابه خارج کرده و کناری بگذارید.

زعفران را به ماهیتابه اضافه کرده و در دمای زیاد برای یک دقیقه (یا تا زمانی که رایحه آنها پخش شود) بپزید. پیاز را اضافه کرده و برای 2 تا 3 دقیقه (یا تا زمانی که نرم شدند) آنها را بپزید. برنج، آب مرغ و آب را نیز اضافه کنید. به نقطۀ جوش برسانید.

ترکیب برنج خود را درون یک ظرف طبخ 25 سانتی بریزید. استیک‌ها را در یک لایه روی آن بگذارید. آنها را با یک درپوش یا فویل سفت بپوشانید. برای 35 تا 40 دقیقه (یا تا زمانی که تمام مایع جذب شده و برنج نرم شده است) آنها را در فر بپزید.

استیک‌‏ها را خارج بکنید. آنها را بپوشانید و گرم نگاه دارید. زیتون‌ها را به درون برنج بریزید. ادویه بزنید. با قاشق برنج را درون بشقاب‌ها ریخته و همراه با دو تکه استیک بروی آن سرو کنید. اگر می‌توانید این غذا را همراه با سالاد میل کنید.


 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.